Laddar receptet

Räk- och quinoasallad med avokadoyoghurt

Name: Räk- och quinoasallad med avokadoyoghurt
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 120 g skalade räkor; 30 g quinoa (torr vikt); 70 g salladsblad; 70 g gurka; 60 g tomat; 25 g avokado; 50 g grekisk yoghurt 0–2 %; lime (efter smak); koriander (efter smak); chili (efter smak); svartpeppar (efter smak)

Lunch/Middag
Tid:20 min

Kalorier per portion: ca 350 kcal
Protein: ca 31 g
Kolhydrater: ca 33 g
Fett: ca 9 g

Näringsvärdena är ungefärliga och beror på märke och tillagning.

Bli medlem och planera veckan

Redan medlem? Logga in

Ingredienser

1 portion

120 gskalade räkor
30 gquinoa (torr vikt)
70 gsalladsblad
70 ggurka
60 gtomat
25 gavokado
50 ggrekisk yoghurt 0–2 %
lime (efter smak)
koriander (efter smak)
chili (efter smak)
svartpeppar (efter smak)

Gör så här

Koka quinoan och låt svalna. Mixa avokado, yoghurt, lime, koriander och lite vatten till en sås. Vänd ihop sallad, quinoa och räkor. Servera med såsen.